耙泥鳅正宗做法

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道耙泥鳅的正宗做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

原料:鲜泥鳅、酸菜、腌姜、泡椒、笋干、芹菜、豆皮、豆瓣酱、蒜、姜、花椒、干辣椒、盐、植物油、味精。

做法:1。将新鲜的海泥鳅宰杀，去头去内脏；2.锅中植物油加热9分钟，放入豆瓣酱和泡菜翻炒，放入蒜、姜、花椒、胡椒粉、干辣椒、盐，加少许水；3.加入泥鳅和笋干，转移到高压锅中，加水至适量；4.加入适量味精；5.改大火为小火，前后共15分钟，淋水冷锅，开锅，放入芹菜和豆皮，开锅5到8分钟，然后脱锅。

以上解释了耙泥鳅的正宗做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。